-
- ชื่อ-นามสกุล (ภาษาไทย)ดร.พีรพงศ์ งามนิคม
- ชื่อ-นามสกุล (ภาษาอังกฤษ)ดร.Peerapong Ngamnikom
- ตำแหน่งทางวิชาการ-
- ตำแหน่งปัจจุบันอาจารย์
- คณะ/หน่วยงานคณะเทคโนโลยีการเกษตร
- โทรศัพท์0816514XXX
- E-Mail Addrespeerapong.ngamnikom@gmail.com / peerapong_n@rmutt.ac.th
- สาขาวิชาการที่มีความชำนาญFood processing, Food Engineering, Food Hydrocolloids
อัพเดทล่าสุด
07 ก.ค. 256800088จำนวนคนดู
ชื่อโครงการ | ผลของการใช้สารไฮโดรคอลลอยด์แบบเดี่ยวและแบบคู่ต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางรีโอโลยีของเส้นไข่ขาว |
ชื่อโครงการภาษาอังกฤษ | Effects of single and double hydrocolloid applications on changes in rheological properties of egg white noodle. |
หน่วยงาน | |
หัวหน้าโครงการ | ดร.พีรพงศ์ งามนิคม |
ผู้ร่วมวิจัย | |
พี่เลี้ยง | |
ที่ปรึกษา | |
ปีงบประมาณ | 2567 |
คำสำคัญ | |
ผลลัพธ์ | |
บทคัดย่อ (ภาษาไทย) | |
บทคัดย่อ (ภาษาอังกฤษ) | |
หลักการและเหตุผล | |
วัตถุประสงค์ |