ข้อมูลงานวิจัย การประยุกต์ใช้แบคทีเรียโปรไบโอติกจากอาหารหมักพื้นบ้านเพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อก่อโรคในอาหาร

ข้อมูลส่วนตัว
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาไทย)ผศ.ดร.สุรชัย เตชะเอ้ย
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาอังกฤษ)ผศ.ดร.Surachai Techaoei
    • ตำแหน่งทางวิชาการผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • ตำแหน่งปัจจุบันผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • คณะ/หน่วยงาน*คณะการแพทย์บูรณาการ
    • โทรศัพท์0982865XXX
    • E-Mail Addresdr.surachai1@gmail.com
    • สาขาวิชาการที่มีความชำนาญMicrobiology, Biotechnology
    อัพเดทล่าสุด
    07 ก.ค. 2568
    00177
    จำนวนคนดู
ข้อมูลโครงการงานวิจัย
ชื่อโครงการ การประยุกต์ใช้แบคทีเรียโปรไบโอติกจากอาหารหมักพื้นบ้านเพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อก่อโรคในอาหาร
ชื่อโครงการภาษาอังกฤษ Application of Probiotics Bacteria Isolated from Thai Traditional Fermented Food to Control Food-Borne Pathogens
หน่วยงาน
หัวหน้าโครงการ ผศ.ดร.สุรชัย เตชะเอ้ย
ผู้ร่วมวิจัย 1. อ.ทิศากร ดำรงพุฒิเดชา
2. อ.เขมจิรา จามกม
3. ผศ.วรเชษฐ์ ขอบใจ
4. นายนรินทร์ ท้าวแก่นจันทร์
พี่เลี้ยง
ที่ปรึกษา
ปีงบประมาณ 2565
คำสำคัญ
ผลลัพธ์
บทคัดย่อ (ภาษาไทย)
บทคัดย่อ (ภาษาอังกฤษ)
หลักการและเหตุผล
วัตถุประสงค์