ฐานข้อมูลงานวิจัย

ข้อมูลส่วนตัว

ข้อมูลโครงการงานวิจัย


ชื่อโครงการ	การยับยั้งไบโอเจนิกเอมีนและควบคุมคุณภาพของผักกาดดองโดยใช้ กล้าเชื้อเพื่อเพิ่มศักยภาพในการส่งออก
ชื่อโครงการภาษาอังกฤษ	Biogenic amine inhibition and quality protection of fermented mustard green with starter culture for export potential improvement
หน่วยงาน
หัวหน้าโครงการ	ผศ.ปาลิดา ตั้งอนุรัตน์
ผู้ร่วมวิจัย	1. ผศ.นันท์ชนก นันทะไชย 2. ผศ.เจริญ เจริญชัย 3. ผศ.อัญชลินทร์ สิงห์คำ
พี่เลี้ยง
ที่ปรึกษา
ปีงบประมาณ	2561
คำสำคัญ
ผลลัพธ์
บทคัดย่อ (ภาษาไทย)
บทคัดย่อ (ภาษาอังกฤษ)
หลักการและเหตุผล
วัตถุประสงค์