ข้อมูลส่วนตัว
-
- ชื่อ-นามสกุล (ภาษาไทย)ดร.พีรพงศ์ งามนิคม
- ชื่อ-นามสกุล (ภาษาอังกฤษ)ดร.Peerapong Ngamnikom
- ตำแหน่งทางวิชาการ-
- ตำแหน่งปัจจุบันอาจารย์
- คณะ/หน่วยงานคณะเทคโนโลยีการเกษตร
- โทรศัพท์0816514XXX
- E-Mail Addrespeerapong.ngamnikom@gmail.com / peerapong_n@rmutt.ac.th
- สาขาวิชาการที่มีความชำนาญFood processing, Food Engineering, Food Hydrocolloids
อัพเดทล่าสุด
10 ต.ค. 256800097จำนวนคนดู
ข้อมูลโครงการงานวิจัย
| ชื่อโครงการ | การศึกษาผลของการใช้สารปรับปรุงเนื้อสัมผัสต่อกระบวนการผลิตและคุณภาพเส้นไข่ขาว |
| ชื่อโครงการภาษาอังกฤษ | The Study on the effect of texturizing agents on processing and qualities of egg white noodles |
| หน่วยงาน | |
| หัวหน้าโครงการ | ดร.พีรพงศ์ งามนิคม |
| ผู้ร่วมวิจัย |
1. ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ |
| พี่เลี้ยง | |
| ที่ปรึกษา | |
| ปีงบประมาณ | 2567 |
| คำสำคัญ | |
| ผลลัพธ์ | |
| บทคัดย่อ (ภาษาไทย) | |
| บทคัดย่อ (ภาษาอังกฤษ) | |
| หลักการและเหตุผล | |
| วัตถุประสงค์ |