ข้อมูลนักวิจัย ชมุค สร้างศรีวงศ์

ข้อมูลส่วนตัว
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาไทย)อ.ชมุค สร้างศรีวงศ์
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาอังกฤษ)อ.Schmuck Srangsriwong
    • ตำแหน่งทางวิชาการอาจารย์
    • ตำแหน่งปัจจุบันผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • คณะ/หน่วยงานคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
    • โทรศัพท์0866506XXX
    • E-Mail Addresschamooky@hotmail.com
    • สาขาวิชาการที่มีความชำนาญคหกรรมศาสตร์
    อัพเดทล่าสุด
    03 มี.ค. 2568
    00311
    จำนวนคนดู
โครงการงานวิจัย
1. 2563 : การเพิ่มความหลากหลายของหน้าขนมปังอบกรอบเพื่อตรงตามความต้องการของผู้บริโภค (ขนมบ้านสระแท่น) หัวหน้าโครงการ 2. 2563 : การพัฒนาไอศกรีมนมปราศจากน้ำตาลทดแทนด้วยน้ำนมข้าวทับทิมชุมแพเพื่อสุขภาพ ผู้ร่วมวิจัย 3. 2562 : การวิเคราะห์หาสารสำคัญที่มีผลต่อโรคเบาหวานในผลิตภัณฑ์อาหารจากตำลึง ผู้ร่วมวิจัย 4. 2562 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์หยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้ง หัวหน้าโครงการ 5. 2561 : โครงการวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ลอดช่องเสริมงาดำ ผู้ร่วมวิจัย 6. 2560 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากข้าวนึ่ง หัวหน้าโครงการ
ผลงานตีพิมพ์ การประชุมวิชาการ
1. 2562 : การเปลี่ยนแปลงคุณภาพในระหว่างการเก็บรักษาของทองม้วนเสริมใบตำลึง First Author 2. 2562 : การเปลี่ยนแปลงคุณภาพในระหว่างการเก็บรักษาของทองม้วนเสริมใบตำลึง Corresponding
ผลงานตีพิมพ์ ทรัพย์สินทางปัญญา
1. 2563 : สูตรหยวกกล้วยแช่อิ่มอบแห้ง และกรรมวิธีการผลิต ชื่อผู้ประดิษฐ์/ผู้ออกแบบ