ข้อมูลนักวิจัย สายฝน โพธิสุวรรณ

ข้อมูลส่วนตัว
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาไทย)ผศ.ดร. สายฝน โพธิสุวรรณ
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาอังกฤษ)ผศ.ดร. Ssifon Phothisuwan
    • ตำแหน่งทางวิชาการผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • ตำแหน่งปัจจุบันผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • คณะ/หน่วยงานคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
    • โทรศัพท์0923516XXX
    • E-Mail Address-
    • สาขาวิชาการที่มีความชำนาญ
    อัพเดทล่าสุด
    10 ต.ค. 2568
    00851
    จำนวนคนดู
โครงการงานวิจัย
1. 2569 : การเพิ่มประสิทธิภาพการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากผักไชยาและการประยุกต์ใช้เป็นสารต้านจุลินทรีย์ในอาหาร หัวหน้าโครงการ 2. 2568 : การศึกษาคุณสมบัติของผักไชยาและการประยุกต์ใช้ในการผลิตน้ำปลาจากพืช (ผักไชยา) ผู้ร่วมวิจัย 3. 2568 : ประสิทธิภาพของสารพฤกษเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของสมุนไพร 12 ชนิด จากเทศบาลสนั่นรักษ์ จังหวัดปทุมธานี เพื่อพัฒนาเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรเสริมภูมิคุ้มกัน หัวหน้าโครงการ 4. 2567 : การพัฒนากระบวนการผลิตและปรับปรุงคุณภาพน้ำมันสกัดและผงโปรตีนไร้กลิ่นจากตัวอ่อนหนอนแมลงทหารดำสำหรับใช้เป็นส่วนประกอบอาหารฟังก์ชั่น หัวหน้าโครงการ 5. 2567 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปเห็ดเยื่อไผ่พร้อมรับประทานสำหรับผู้สูงอายุ หัวหน้าโครงการ 6. 2567 : การพัฒนาฟิล์มนาโนซิงค์ออกไซด์/เจลลาติน/พอลิไวนิลแอลกอฮอล์ที่เติมด้วยแอนโธไซยานินจากพืชที่ตอบสนองต่อค่า pH เพื่อประยุกต์ใช้ในบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ ผู้ร่วมวิจัย 7. 2566 : การพัฒนาเครื่องดื่มอามาซาเกะโพรไบโอติกที่มีฤทธิ์เชิงหน้าที่ในการส่งเสริมสุขภาพจากวัตถุดิบท้องถิ่นจังหวัดปราจีนบุรีและปทุมธานี หัวหน้าโครงการ 8. 2566 : การศึกษาประสิทธิภาพของการหมักพิวเร่อะโวกาโดด้วยแบคทีเรียผลิตกรดแลคติกที่มีผลต่อสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอลิก ผู้ร่วมวิจัย 9. 2566 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักสลัดพร้อมรับประทานเชิงฟังก์ชั่น หัวหน้าโครงการ