ข้อมูลนักวิจัย โสภิดา วิศาลศักดิ์กุล

ข้อมูลส่วนตัว
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาไทย)ผศ. โสภิดา วิศาลศักดิ์กุล
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาอังกฤษ)ผศ. Sopida Wisansakkul
    • ตำแหน่งทางวิชาการผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • ตำแหน่งปัจจุบันผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • คณะ/หน่วยงานคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
    • โทรศัพท์0895847XXX
    • E-Mail Addresssopida.18@hotmail.com
    • สาขาวิชาการที่มีความชำนาญการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางคหกรรมศาสตร์, การออกแบบผลิตภัณฑ์, การพัฒนาวัสดุในงานประดิษฐ์
    อัพเดทล่าสุด
    03 มี.ค. 2568
    00855
    จำนวนคนดู
โครงการงานวิจัย
1. 2567 : การใช้โปรตีนทดแทนจากเมล็ดฟักทองในการผลิตสเปรดเสริมภูมิต้านทานรสเขียวหวาน ผู้ร่วมวิจัย 2. 2566 : การศึกษาแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของใช้ของที่ระลึกจากใบตองย้อมสีธรรมชาติ หัวหน้าโครงการ 3. 2566 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากโปรตีนทางเลือก ผู้ร่วมวิจัย 4. 2565 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชีสเทียมมังสวิรัติ ผู้ร่วมวิจัย 5. 2565 : การถ่ายทอดเทคโนโลยีสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์จากบัวเพื่อสร้างอัตลักษณ์สินค้าชุมชนบ้างคลองศาลเจ้าสู่เชิงพาณิชย์ หัวหน้าโครงการ 6. 2564 : การยกระดับการผลิตภาชนะสำหรับอาหารย่อยสลายได้ทางชีวภาพจากเปลือกกล้วยเสริมกาบกล้วย หัวหน้าโครงการ 7. 2564 : การป้องกันมอดในข้าวสารพันธุ์หอมปทุมเพื่อยืดอายุการเก็บโดยใช้ถุงสมุนไพรสำเร็จรูป ผู้ร่วมวิจัย 8. 2563 : การปรับปรุงสมบัติเชิงโภชนาการของก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่โดยการเสริมเส้นใยจากรากบัว ผู้ร่วมวิจัย 9. 2563 : การพัฒนาเทอร์โมพลาสติกสตาร์ชผสมชานอ้อยเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์งานจักสาน หัวหน้าโครงการ 10. 2562 : การศึกษาสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์เชือกกล้วยที่เคลือบด้วยแว็กซ์จากปิโตรเลียม หัวหน้าโครงการ 11. 2562 : การพัฒนาเส้นใยจากกล้วยสำหรับผลิตภัณฑ์งานถักทอ หัวหน้าโครงการ
ผลงานตีพิมพ์ วารสารวิชาการ
1. 2564 : การศึกษาปริมาณไมโครแว็กซ์ที่เหมาะสมในการเคลือบเชือกกล้วยสำหรับผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์ First Author 2. 2564 : การศึกษาปริมาณไมโครแว็กซ์ที่เหมาะสมในการเคลือบเชือกกล้วยสำหรับผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์ First Author 3. 2565 : Improvement the texture and prebiotic properties of steam bun quality using cultivated banana (Musa ABB cv.Kluai ‘Namwa’) flour ผู้ร่วม 4. 2564 : การศึกษาปริมาณไมโครแว็กซ์ที่เหมาะสมในการเคลือบเชือกกล้วยสำหรับผลิตภัณฑ์งานประดิษฐ์ Corresponding 5. 2563 : Gluten-free pasta with improved nutriitional profile by using banana flour ผู้ร่วม 6. 2560 : การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อบรรจุภัณฑ์พลาสติกชีวภาพจากแป้งเมล็ดขนุน ผู้ร่วม
ผลงานตีพิมพ์ การประชุมวิชาการ
1. 2562 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ดินปั้นจากกากมะตูม First Author 2. 2562 : การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของผลิตภัณฑ์ถ่านไม่ไผ่ First Author 3. 2562 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์ดินปั้นจากกากมะตูม Corresponding 4. 2562 : การศึกษาคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของผลิตภัณฑ์ถ่านไม่ไผ่ Corresponding
ผลงานตีพิมพ์ ทรัพย์สินทางปัญญา
1. 2562 : สูตรเส้นพาสต้าปราศจากกลูเตนจากแป้งกล้วยและกรรมวิธีการผลิต ชื่อผู้ประดิษฐ์/ผู้ออกแบบ 2. 2563 : กรรมวิธีการผลิตเส้นใยจากกาบกล้วยสำหรับงานถักทอ ชื่อผู้ประดิษฐ์/ผู้ออกแบบ 3. 2565 : กรรมวิธีการผลิตเส้นหวายเทียมจากชานอ้อยสำหรับงานจักสาน ชื่อผู้ประดิษฐ์/ผู้ออกแบบ 4. 2565 : กรรมวิธีการผลิตภาชนะจากเปลือกกล้วยน้ำว้า ชื่อผู้ประดิษฐ์/ผู้ออกแบบ