ข้อมูลนักวิจัย ธีรภาพ ปานคล้าย

ข้อมูลส่วนตัว
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาไทย)ผศ.ดร. ธีรภาพ ปานคล้าย
    • ชื่อ-นามสกุล (ภาษาอังกฤษ)ผศ.ดร. Teerapap Panklai
    • ตำแหน่งทางวิชาการผู้ช่วยศาสตราจารย์
    • ตำแหน่งปัจจุบันอาจารย์
    • คณะ/หน่วยงานคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
    • โทรศัพท์0846270XXX
    • E-Mail AddressTeerapap.pan@hotmail.com
    • สาขาวิชาการที่มีความชำนาญNutrition in non-communicable diseases (NCDs), Nutrition education, Bioactivity assay and bioactive compounds in foods related to health benefits, Dev
    อัพเดทล่าสุด
    07 ก.ค. 2568
    00557
    จำนวนคนดู
โครงการงานวิจัย
1. 2568 : การศึกษาผลของพลาสมาเย็นต่ออายุการเก็บรักษาและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะม่วงน้ำดอกไม้ ผู้ร่วมวิจัย 2. 2567 : การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีพลาสมาเย็นสำหรับการยืดอายุการเก็บรักษาและปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมังคุด ผู้ร่วมวิจัย 3. 2563 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์บะหมี่สดเสริมปลีกล้วย ผู้ร่วมวิจัย 4. 2562 : การวิเคราะห์หาสารสำคัญที่มีผลต่อโรคเบาหวานในผลิตภัณฑ์อาหารจากตำลึง หัวหน้าโครงการ 5. 2562 : การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากปลีกล้วย หัวหน้าโครงการ 6. 2561 : การพัฒนาตำรับอาหารโรคเบาหวานโดยใช้ตำลึงเป็นส่วนประกอบ หัวหน้าโครงการ
ผลงานตีพิมพ์ ทรัพย์สินทางปัญญา
1. 2563 : สูตรและกรรมวิธีการผลิตลูกชิ้นเจที่มีส่วนผสมของปลีกล้วย ชื่อผู้ประดิษฐ์/ผู้ออกแบบ